Диета для ума: ученые выяснили, какие продукты помогут улучшить работу мозга

Влияние питания на здоровье человека не вызывает сомнений. Поэтому ученые продолжают искать наиболее эффективные диеты, способные поддерживать организм и стимулировать работу его органов, в частности, мозга.

Группа ученых из Медицинского центра Университета Раша (США) создали MIND-диету, представляющую гибридное питание. Оно основано на принципах средиземноморской диеты и рациона, направленного на предотвращение артериальной гипертензии. В нее входят 14 продуктов, девять из которых способны активизировать работу мозга, улучшая его когнитивные функции. В списке этих продуктов фигурируют:

куриное мясо;
рыба;
зеленые листовые овощи;
ягоды;
орехи;
фрукты;
злаки;
оливковое масло;
вино.

Кроме того, MIND-диета предполагает включение в рацион и других продуктов, правда, в небольших дозах. В день можно себе позволить бокал сухого красного вина, порцию жареного блюда, выпечку, сыр и немного красного мяса.

Прежде чем прийти к подобному заключению, ученые провели масштабный эксперимент с участием 604 добровольцев. Все они в той или иной степени имели избыточный вес и хаотично питались. Большинство участников страдали болезнью Альцгеймера или обладали генетической предрасположенностью к ней.

Добровольцев разделили на две группы. В первой команде соблюдались пищевые рекомендации, соответствующие правилам MIND-диеты. Члены второй группы питались здоровой пищей, но без конкретной привязки к этой диете. В обеих командах потребление калорий было ограничено. Все участники трехлетнего эксперимента получали консультации диетологов – лично или через интернет.

В результате оказалось, что добровольцы из обеих групп значительно улучшили кардиометаболические показатели и снизили вес. Однако участники первой группы, использующие диету MIND, более успешно проявили себя в тестах на когнитивные способности, пишет научное издание TechDaily.

Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.

Ранее «Учительская Россия» рассказала, как выбрать правильный гарнир, который продлит молодость. А также, каким должен быть завтрак, чтобы в сосудах не завелись бляшки.