ТОП 10
Первый прием пищи особенно важен для организма. По мнению ученых, именно завтрак задает тональность всему дню. Поэтому специалисты рекомендуют внимательно относиться к своему утреннему меню и не пренебрегать кашами.
Фраза «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» известна всем. Но, возможно, далеко не каждый знает, что ее автором был Александр Суворов. Знаменитый полководец, не проигравший ни одного сражения, внимательно относился к пище, никогда не переедал и очень ценил каши. Он считал, что эта еда содержит все, что необходимо для хорошего самочувствия.
Современные ученые солидарны с Суворовым. Что же касается информации о продукте, известном с незапамятных времен, за минувшие столетия она пополнилась множеством новых фактов, подтвержденных многочисленными исследованиями.
К примеру, испанские ученые считают, что каши не только повышают энергетический тонус, но и положительно влияют на внешность. Говоря о кашах, они непременно напоминают о медленных углеводах, клетчатке, витаминах и минералах, присутствующих не только в овсянке или гречке, но также и в других, менее популярных продуктах, таких как перловая или манная крупа.
Исследователи убеждены: несмотря на высокую калорийность манной каши, в небольшом количестве она очень полезна для здоровья, прежде всего, желудка и кишечника. Манная крупа защищает их от повреждений агрессивными ингредиентами пищи. Кроме того, манка укрепляет нервную систему, очищает организм от токсинов, улучшает цвет лица и омолаживает кожу.
Недооценена и перловая крупа. О ней напоминают российские врачи. По мнению экспертов, польза перловой каши велика. Неслучайно на Руси перловку называли жемчужиной среди круп. Она насыщена витаминами и минералами, которые помогут кишечнику работать как часы.
Перловка активизирует выработку коллагена самого распространенного белка в организме.
Фибриллярный белок является основой и строительным материалом для всех соединительных тканей в организме, начиная от костей, в которых содержится 50% коллагена, и заканчивая сухожилиями, хрящами, связками. Белок помогает сохранить кожу от преждевременного старения.
Эксперты проекта здоровое-питание.рф предостерегают от употребления каш быстрого приготовления, которые заваривают кипятком. Они вредны для здоровья, поскольку провоцируют скачки уровня сахара в крови.
Материал носит исключительно информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.
Ранее «Учительская Россия» рассказала, какие каши считает самыми полезными врач-кардиолог Гран Шехян. Кстати, у каши есть свой праздник, его отмечают 10 октября.