Какой напиток избавит от головной боли и улучшит память

Глюкоза и другие важные для жизни вещества поступают в мозг через артерии вместе с кровью. Качество мозгового кровотока влияет как на когнитивные функции человека, так и на его общее состояние здоровья.

Для поддержания нормального кровотока рекомендуется включать в рацион определенные продукты питания, в том числе растительного происхождения.

Исследователи из Университета Ньюкасла провели исследование, посвященное свойствам черной смородины. Они изучали влияние сока этой ягоды на мозговое кровообращение. В эксперименте приняли участие 20 молодых и здоровых людей в возрасте от 18 до 35 лет.

В начале участники исследования выпивали по два стакана сока из черной смородины, который содержал 500 миллиграммов полифенолов. После этого они получали идентичный по вкусу и цвету напиток-плацебо, не содержащий биологически активных компонентов.

Затем исследователи применили метод ближней инфракрасной спектроскопии для отслеживания изменений в концентрации кислорода в крови участников. Это позволило оценить активность кровотока в их мозге.

Исследование продемонстрировало, что употребление сока из черной смородины вызвало заметное повышение уровня кислорода в крови в левой лобной доле уже через 35 минут после приема напитка. При этом концентрация дезоксигемоглобина уменьшилась, что указывает на усиление мозгового кровообращения и улучшение функционирования сосудов.

Доктор Энтони Уотсон, возглавлявший исследование, отметил, что увеличение кровотока в левой префронтальной коре существенно улучшило процессы рабочей памяти. Это улучшение затронуло такие аспекты, как концентрация внимания и способность принимать решения.

Полифенолы, содержащиеся в черной смородине, стимулируют выработку азота, который расширяет сосуды. Кроме того, они воздействуют на уровни серотонина и дофамина, что способствует нормализации мозгового кровообращения. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutritional Neuroscience (NN).

Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.