ТОП 10
Споры о том, какой сыр может принести самую большую пользу, идут десятилетиями. Сколько ученых, столько и мнений. Однако недавние исследования показали, что не каждый вид сыра имеет одинаковую пищевую ценность и влияние на здоровье.
Споры среди гурманов действительно идут давно, и они всегда вызывали неизменный интерес. Ведь любителей сыра на земном шаре немало. Исследования тоже не прекращаются. Ученые из разных стран стараются внести свою лепту, пытаясь объяснить, какой вид сыра наиболее полезен.
Фаворит завтраков
Сыр, который специалисты по питанию считают одним из незаменимых продуктов здорового питания, является фаворитом завтраков и блюд благодаря высокому содержанию белка и кальция. Однако недавние исследования показали, что не каждый вид этого продукта имеет одинаковую пищевую ценность и влияние на здоровье.
Диетологи подчеркивают, что некоторые сыры обязательно должны быть в сбалансированном рационе питания. Объясняют, почему. Анализ продукта показывает, что влияние сыра на здоровье сердца, развитие костей и пищеварительную систему варьируется в зависимости от его вида. Итак, какой сыр, согласно одному из недавних исследований американских ученых, считается самым полезным?
Пармезан. Сыр, в котором содержание лактозы снижается в процессе созревания, продолжающегося 36 месяцев, представляет собой идеальную альтернативу, особенно для людей с непереносимостью лактозы, благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира. Диетологи отмечают, что даже небольшое его употребление оказывает положительное влияние на контроль веса.
Моцарелла. Нежный продукт, богатый витаминами и минералами, укрепляет иммунную систему благодаря своим пребиотическим свойствам. Кардиологи рекомендуют употреблять его регулярно, поскольку он способствует здоровью сердца и имеет низкое содержание жира. Он особенно привлекателен тем, что повышает сопротивляемость организма в зимние месяцы.
Фета. Белый сыр называют кладезем минералов. Его разновидности, изготовленные из козьего молока, богаты калием, кальцием, натрием и цинком. Низкокалорийная структура делает продукт фаворитом среди тех, кто хочет контролировать свой вес. Еще больше повышает пищевую ценность, если употреблять его с овощами и оливковым маслом, пишет издание Milliyet.
Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.
Ранее «Учительская Россия» рассказала, как часто и в каких количествах можно употреблять сыр. Кстати, у сыра есть личный праздник. Его отмечают 20 января.