ТОП 10
Мнение, что мясо сокращает жизнь, может быть не совсем верным. В этом убедились китайские ученые. Они считают, что мясоеды чаще вегетарианцев доживают до ста и более лет.
В 1998 году ученые из Фуданьского университета решили провести длительный эксперимент, чтобы выяснить влияние мясной и растительной пищи на здоровье и продолжительность жизни своих соотечественников. В нем участвовали добровольцы, перешагнувшие 80-летний рубеж. Причем они не страдали такими возрастными болезнями, как рак, диабет и сердечно-сосудистые патологии.
Для чистоты эксперимента его авторы не лечили подопечных, а вели за ними наблюдение на протяжении двух десятков лет. При этом добровольцы условно были разделены на две группы по весовым характеристикам – на худых, а также людей с нормальным и повышенным весом. В обеих когортах были как мясоеды, так и приверженцы растительной диеты.
В результате оказалось, что среди членов первой группы из ста вегетарианцев только 24 человека отметили 100-летие. В то же время добровольцев, предпочитавших мясной рацион, до заветного юбилея дожили 30 человек. Во второй когорте столь ощутимой разницы между мясоедами и сторонниками «зеленой» диеты не наблюдалось.
По словам руководителя исследования Кайю Вана, у растительной пищи много плюсов, но в ней почти отсутствуют белки, минералы и целый ряд жизненно важных витаминов, которые присутствуют, в том числе в красном мясе. Поэтому следует придерживаться сбалансированного и полноценного питания, сочетающего обе диеты. Это особенно актуально для людей пожилого возраста, имеющих дефицит массы тела.
Материалы исследования были опубликованы в The American Journal of Clinical Nutrition.
Публикация носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.