ТОП 10
Гастрофестиваль «Вкусы России», открывшийся в Москве 13 августа, продлится до 23 числа. Всё это время на ВДНХ, где проходит фестиваль, будут работать гастрономическая ярмарка, ресторанный дворик, проводиться концерты, мастер-классы и образовательные программы.
На одной большой площадке собрались представители более 75 регионов страны: производители, шеф-повара, творческие коллективы, народные мастера и ремесленники. В центре площадки работает ресторанный дворик под открытым небом.
Шеф-повара и производители из разных уголков страны подготовили эксклюзивное меню. Дальний Восток, Сибирь и северные регионы готовят камчатские гребешки на гриле, дальневосточную уху с крабом, мурманский ломоть с олениной, тартинки с паштетом из таймырского оленя, магаданский пирог с неркой, пельмени по-байкальски и сугудай из омуля.
Южные регионы заманивают гостей чудесными запахами балкарских и осетинских пирогов, кебаба из баранины, копчённых на дубе осётров из Астрахани и ставридой на гриле из Крыма. Центральная Россия, Урал и Поволжье предлагают отведать тамбовский картофель с окороком, брянский борщ с рёберным мясом, трюфельный бургер с воронежской говядиной, смоленские улитки в пряном соусе, удмуртские перепечи, мордовскую пшённую кашу шонгарям, башкирский бешбармак и табани с молочным соусом зыре.
На фестивале работает большая ярмарка региональных брендов. Здесь можно купить вологодское масло, коломенские калачи, выборгские крендели, тульские пряники, тамбовский окорок, мурманскую оленину, адыгейский сыр, сургутский хлеб, магаданского гребешка, карельскую ряпушку, а также авторские деликатесы: чипсы из ягеля, байкальскую смолку, варенье из одуванчиков и напиток из пермской чаги.
Но «Вкусы России» – это не просто фестиваль, связанный с едой и гастрономическими изысками. У него есть и другой подтекст – образовательно-развлекательный.
К примеру, мамы с детьми, придя на ВДНХ, первым делом спешат на площадку Россельхозбанка, где ежедневно проводятся творческие мастер-классы, квесты и уличные активности. В дни работы фестиваля ребят обучают аквагриму и росписи гипсовых фигур. Юные и взрослые гости учатся делать фигурные леденцы, расписывать матрёшек, украшать кружки и плести кружева. Ребятишки от 5 до 12 лет осваивают мини-трактора. Для них организовано «Тракторное ралли».
На главной сцене фестиваля ежедневно звучит музыка: здесь выступают коллективы со всей страны. В день открытия, 13 августа, гостей порадовали карельский коллектив «Хете», костромской ансамбль «Венец», московские танцевальные коллективы, ансамбль «Адыги» из Кабардино-Балкарии и народный театр песни «Гуляй, душа!» из Ростовской области.
В программе фестиваля – выступления Государственного ансамбля песни и танца «Агидель» из Татарстана, народных хоров «Белые росы» из Липецкой области и «Соловейко» из Курской области, ансамблей казачьей песни, фольклорных коллективов и солистов из Бурятии, Северной Осетии, Башкортостана, Удмуртии, Мордовии и Чувашии, Новосибирской, Ленинградской, Пензенской, Тверской и других областей.
Фестиваль организован при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Правительства Москвы в рамках проекта «Лето в Москве». На сайте Мэра Москвы рассказали, что главная тема этого года – «Время быть вместе».