ТОП 10
Профилактика атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний может осуществляться не только медикаментозными средствами, но и с помощью включения в рацион определенных продуктов питания.
Международная команда австралийских и датских ученых сосредоточила свое профессиональное внимание на крестоцветных и зеленых листовых овощах, в которых содержится витамин K1. Именно он, по предположению исследователей, препятствует развитию холестериновых бляшек на стенках сонной артерии.
В ходе проведенных экспериментов гипотеза подтвердилась. У добровольцев, употреблявших ежедневно по полторы чашки шпината, капусты или брокколи, наблюдалось незначительное увеличение толщины стенок сонной артерии, по сравнению с участниками эксперимента, в рационе которых этих овощей не было.
Сонная артерия выполняет жизненно важную функцию, снабжая кровью зрительный аппарат и головной мозг. При утолщении ее эпителия (пласта плоских клеток на внутренней поверхности) развивается атеросклероз. На стенках артерии образуются накопления холестерина и его эфиров, так называемые бляшки.
При атеросклерозе поражаются стенки сосудов, снижается их эластичность и затрудняется движение кровотока. В результате могут быть спровоцировано развитие таких опасных состояний, как инсульт и инфаркт.
Результаты исследования, опубликованные в издании European Journal of Nutrition (EJN), подтверждают, что даже незначительное увеличение количества витамина K1 в рационе питания производят положительный эффект. Причем не только на сердце и сосуды. Этот витамин также благотворно влияет на здоровье костей и суставов, заявила одна из авторов научной работы Монтана Дюпуи.
Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.
Ранее «Учительская Россия» рассказала, чем полезна брокколи для мозга, а также сообщила, какие свойства брокколи заставили ученых назвать этот овощ женским суперфудом.