ТОП 10
Так называемый «ночной дожор» в силу различных обстоятельств становится пищевой привычкой многих людей. Однако далеко не все из них осведомлены о негативных последствиях поздних ужинов для здоровья.
Ученые из Медицинского центра Ирвинга при Колумбийском университете провели исследование с участием 26 добровольцев возрастной категории от 50 до 75 лет. Все они имели избыточную массу тела, некоторые страдали ожирением, у большинства диагностировали начальную стадию диабета 2 типа.
В ходе эксперимента его участников разделили на две когорты: в одной находились ранние, а в другой – поздние едоки, то есть те, кто употреблял больше 45% суточного рациона до и после 17:00 часов дня соответственно. Любопытно, что трое добровольцев, уже болеющих диабетом, попали во вторую группу.
Две недели наблюдений показали, что в рационе любителей поздних ужинов преобладали жиры и углеводы. Их было значительно больше, чем в пище добровольцев из первой когорты. По окончании эксперимента ученые провели глюкозотолерантное тестирование всех его участников на восприимчивость организмом сахара. В результате оказалось, что у любителей «ночных дожоров» глюкоза усваивается значительно хуже, чем у их коллег по исследованию, ужинающих до пяти часов вечера.
Исследователи пришли к выводу, что при избыточном и позднем приеме пищи повышается риск развития диабета второго типа, поскольку инсулин способствует попаданию глюкозы в клетки именно в первой половине дня. Этот эффект обусловлен так называемым циркадным ритмом – биологическими часами человеческого организма. О ходе эксперимента его авторы рассказали в статье, опубликованной в журнале Nature.
Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.
Ранее «Учительская Россия» рассказала о ночных перекусах, полезных даже для людей с повышенным риском диабета.