Профессор из Китая назвал овощи, которые сохранят ясность ума до глубокой старости

Старение – это естественный процесс, затрагивающий все органы человека и прежде всего мозг. Его нельзя остановить, но можно замедлить, в том числе и за счет включения в рацион питания продуктов, поддерживающих когнитивное здоровье человека.

По словам китайского ученого, профессора Хэбэйского медицинского университета Вэйайя Цзя, употребление картофеля и патиссонов укрепляет когнитивные функции мозга и значительно снижает риск развития деменции. Высокая концентрация меди в этих овощах способствует высвобождению железа, необходимого для синтеза гемоглобина – белка в эритроцитах, ответственного за перенос кислорода по организму, в том числе к мозгу.

Умеренное потребление меди нормализует работу центральной нервной системы. К тому же этот микроэлемент регулирует нейромедиаторы – биологически активные вещества, влияющие на память и способность к обучению. При этом профессор Цзя предупреждает, что в избытке медь бывает токсичной, вызывая приступы рвоты и резкое снижение кровяного давления.

Чтобы этого не случилось, следует дозировано употреблять картофель и патиссоны. Для ориентировки: две средние картофелины или один патиссон содержат суточную норму меди – 1,22 мг. К слову, в 100 граммах патиссона содержится треть (30%) дневной потребности витамина C. Также овощ богат витаминами B, E, K и A, а еще микроэлементами, такими как калий, кальций, фосфор и магний.

Включение патиссонов в рацион замедлит процессы старения, снизит вероятность развития сердечно-сосудистых патологий, нормализует работу почек и желудочно-кишечного тракта. А употребление оранжевых патиссонов помогает вывести из организма лишний холестерин. Об этом в беседе с изданием Daily Mail рассказал китайский профессор Вэйай Цзя.

Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.

Ранее «Учительская Россия» рассказала, как выбрать правильный гарнир, который продлит молодость. А также, каким должен быть завтрак, чтобы в сосудах не завелись бляшки.