ТОП 10
В мире больше миллиарда людей страдают ожирением. Среди множества причин этого недуга ключевую роль, по мнению ученых, играет микробиом человека. Воздействовать на него можно различными способами.
Бразильские ученые провели исследование, посвященное влиянию чайного гриба (комбучи) на микробиом кишечника, который непосредственно отвечает за регуляцию веса человека. По их предположению, чайный гриб должен способствовать размножению полезных кишечных бактерий и сокращать количество микробов, которые ассоциируются с ожирением.
Для подтверждения гипотезы ученые организовали эксперимент с участием 38 добровольцев, имеющих явные признаки избыточного веса. Их разделили на две группы. На протяжении двух месяцев члены первой когорты ежедневно употребляли в своем рационе по 200 мл чайного гриба, заранее приготовленного в лаборатории. Во второй, контрольной группе участники не получали этого напитка.
Все добровольцы в ходе эксперимента заполняли специальные анкеты, по которым можно было осуществлять контроль их рациона питания и физической активности.
Сравнительный анализ данных, полученных в начале и по окончании исследования, показал, что напиток чайного гриба, в составе которого содержится более 140 фенольных соединений, способствует увеличению роста полезных микроорганизмов.
Этот эффект проявился особенно ярко в экспериментальной группе, члены которой употребляли комбучу. Кроме того, в их кишечниках вырабатывались соли масляной кислоты (бутираты), обладающие мощными противовоспалительными свойствами.
И главное, у добровольцев, принимавших чайный гриб, значительно сократилось количество микробов, вызывающих ожирение, таких как Ruminococcus и Dorea. При этом общее многообразие микробиоты организма оставалось на прежнем уровне. О ходе исследования его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании The Journal of Nutrition.
Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.