Ученые считают, что этот напиток поможет ускорить обмен веществ и даже похудеть

Вопросы улучшения обмена веществ и похудения волнуют всех, даже людей, не имеющих лишний вес. О хороших формах мечтают не только женщины, но и представители сильной половины человечества. Бразильские ученые предлагают обратить внимание на один напиток, известный с давних времен.

Исследователи из Федерального университета Висосы в ходе эксперимента убедились в полезных свойствах комбучи – ферментированного напитка, который в народе называют «чайный гриб». По мнению бразильских ученых, он способствует улучшению чувствительности к инсулину и ускорению обмена веществ в организме.

К такому выводу исследователи пришли в ходе научного эксперимента с участием 36 взрослых добровольцев. Одна группа имела нормальный вес, представители другой страдали ожирением.

В течение двух месяцев все участники ежедневно употребляли по 200 миллилитров напитка, при этом продолжая придерживаться своего обычного рациона питания. Перед началом и по завершении эксперимента каждый доброволец прошел медицинское обследование, позволившее оценить их метаболическое состояние. В частности, была изучена интенсивность воспалительных процессов, уровень окислительного стресса, а также активность генов, отвечающих за обмен веществ и сжигание жиров.

Исследование полученных данных продемонстрировало, что у людей с ожирением заметно повысилась чувствительность к инсулину. Это означает, что клетки их организма стали более эффективно реагировать на инсулин и активнее поглощать глюкозу, что привело к снижению ее концентрации в крови.

Кроме того, исследователи зафиксировали повышенную активность гена ADIPOQ, который отвечает за чувствительность к инсулину и метаболизм в жировой ткани. Также они отметили изменения в отдельных маркерах воспаления и окислительного стресса.

Важно, что люди с признаками ожирения и без них по-разному реагировали на регулярное употребление комбучи. Это говорит о том, что исходное состояние организма существенно влияет на эффективность напитка.

Ученые считают, что комбуча может способствовать снижению веса благодаря содержанию полифенолов. Антиоксиданты, возникающие в процессе ферментации чая, нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов на клетки и ускоряют метаболизм жиров. Подробности эксперимента изложены в статье, опубликованной в журнале Food & Function (F&F).

Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.