ТОП 10
Врачи утверждают, что наиболее эффективные диеты для похудения предполагают постепенное избавление от лишнего веса – в среднем по 0,5 кг в неделю. Однако ученые нашли способ вдвое ускорить этот процесс без каких-либо негативных последствий для организма.
Испанские ученые из Университета Наварры провели эксперимент с участием 64 добровольцев в возрасте от 20 до 65 лет. Все они имели избыточный вес или ожирение. На протяжении трех месяцев участники рандомизированного исследования придерживались средиземноморской диеты.
Но при этом половина из них употребляла перед обедом и ужином шоколадные батончики, в которых содержалось по 10 г коллагена. Эти добавочные ингредиенты рациона обильно запивались водой. Под действием специально модифицированного для лучшего набухания в желудке белка коллагена у добровольцев экспериментальной группы возникало ощущение насыщенности, что приводило к снижению аппетита и потребления калорий.
В начале и по окончании эксперимента все его участники прошли медицинское обследование. Сравнительный анализ полученных данных показал, что добровольцы, принимавшие батончики с коллагеном, избавились в среднем от трех кг лишнего веса. В то время как участники контрольной группы потеряли вдвое меньше – по полтора килограмма.
Кроме того, у принимавших коллаген добровольцев снизились показатели индекса массы тела и окружности талии. К тому же у них увеличился объем сухой массы тела, то есть его мышечной структуры. Ученые отметили, что уровень лептина (гормона насыщения) в этой группе был значительно выше, чем в контрольной когорте.
Доклад о результатах исследования его авторы представили на Европейском конгрессе по борьбе с ожирением (ЕСО 2025) и опубликован в издании Nutrients.