Вологодчина расскажет о своих кулинарных традициях

В Вологодской области пройдет Неделя региональной кухни. Лучшие повара региона готовятся раскрыть свои фирменные секреты. А горожане с нетерпением ждут гастрономический праздник, который пройдет в рамках конкурса.

С 12 по 19 августа в Вологодской области пройдет Неделя региональной кухни. Мероприятие состоится в рамках федерального этапа всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар». В финале встретятся победители региональных отборочных этапов из разных субъектов страны.

«Конкурс станет не только профессиональным соревнованием, но и гастрономическим праздником. Вологодские рестораны, которые входят в Ассоциацию рестораторов и отельеров, активно подключились и вместе со своими шеф-поварами подготовили специальное меню, где используются именно вологодские продукты, начиная от вологодской крапивы, заканчивая белозерским судаком. Все эти блюда будут приготовлены для гостей города и вологжан, чтобы привлечь их внимание и сделать впоследствии визитной карточкой нашего города», – рассказал Андрей Коншин, заместитель председателя Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области.

Конкурс «Лучший по профессии» в номинации «Повар» проходит в рамках нацпроекта «Кадры», реализуемого по инициативе Президента.

Ранее «Учительская Россия» рассказывала о том, как в Тверской области прошел гастрономический праздник «Верещагин СырFest».