ТОП 10
Яйца являются полезнейшим продуктом питания, который, впрочем, вызывает много вопросов у специалистов. В основном, они касаются способов приготовления и количества употребления яиц. Ученые доказали, что определенная норма потребления этого ценного продукта укрепляет сердце и продлевает жизнь.
Группа малазийских ученых из Университета Монаша решила выяснить, сколько яиц должен съедать человек, чтобы снизить риск летального исхода от болезней сердца. Поскольку смертность от сердечно-сосудистых заболеваний наиболее высока среди пожилых людей, исследователи задействовали в своей работе 8756 добровольцев возрастной категории 70+, у которых в анамнезе серьезных проблем со здоровьем не значилось.
Ученые собрали информацию, касающуюся рациона питания участников, акцентируя внимание на частоте потребления яиц. Анализ полученных данных показал, что у добровольцев, съедавших от одного до шести яиц в неделю, на 29% была снижена вероятность летального исхода от болезней сердца и сосудов.
Более того, эта норма потребления яиц способствовала уменьшению риска общей смертности на 17% относительно других участников исследования, которые не включали этот продукт в свой рацион или ограничивались одним-двумя яйцами в месяц.
Ученые напомнили о ценных качествах уникального пищевого продукта. Так, 100 граммов яиц содержат около 13 граммов белка, причем он легче усваивается организмом, нежели белки растительного или животного происхождения.
Яйца являются кладезем полезных микронутриентов, таких как фолиевая кислота, витамины A, D, E, B12, биотин, селен, кальций и фосфор. Это щедрые поставщики полного спектра незаменимых аминокислот. О ходе исследования его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании Nutrients.
Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет лечащего врача.