ТОП 10
Биохимические процессы в организме происходят, в том числе благодаря пище с высоким содержанием сахара. Отсюда у людей и тяга ко всему сладкому, которая чревата серьезными проблемами со здоровьем. Благо, есть способ ее преодолеть.
По словам испанского диетолога Кристины Баррантес, сахар участвует в выработке таких гормонов, как дофамин, серотонин и эндорфин, которые отвечают за чувства удовольствия и спокойствия. Умеренное его количество обязательно присутствует в составе сбалансированного рациона питания.
Однако чрезмерное его употребление провоцирует увеличение веса, потерю энергии, повышает риск развития диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Так, шоколад и сладкие напитки приводят к скачкам глюкозы в крови, что поначалу вызывает кратковременный эмоциональный подъем, который сменяется раздражительностью и усталостью.
Избежать подобного эффекта можно с помощью продуктов, содержащих клетчатку, белки и полезные жиры – гречки, просо, киноа, яблок, ягод и орехов. Альтернативой кондитерским изделиям могут стать натуральные сиропы или изюм. Они не вызывают резких колебаний сахара в крови.
Эксперт отметила, что контроль над потреблением сладкой еды возможен только при здоровой микрофлоре кишечника, которая поддерживается благодаря ферментированным продуктам. Кроме того, в этом могут помочь занятия физическими упражнениями, йогой и медитацией.
В то же время не следует полностью исключать из рациона сладости. По нормам ВОЗ разрешено употреблять до пяти граммов чистого сахара в день. При этом сахар не должен превышать пяти процентов суточной нормы калорий. Об этом доктор Баррантес рассказала в статье, опубликованной в издании Vanity Fair.
Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.