Ежедневник

Смотреть все публикации

Пошел на рыбалку, а вернулся с грибами: в Подмосковье и Тверской области грибы собирают ведрами

Осень в этом году выдалась не просто золотая, а фантастическая во всех отношениях. Температура воздуха бьет рекорды едва ли не каждый день. Тепло и солнечно во многих регионах Центральной части России. А в Московской и Тверской областях до сих пор продолжается сезон «тихой охоты».

Фото: «Учительская Россия»

«Сентябрь пахнет яблоком, октябрь – капустой», – говорили в старину. Сейчас можно смело ввести свою поправку. Сентябрь-2024 пахнет не только капустой, но и грибами. В этом году сезон «тихой охоты», судя по всему, завершаться не спешит. В Сети россияне рассказывают о своих находках, демонстрируя лукошки, заполненные лисичками, маслятами, опятами, вешенками, рыжиками, белыми грибами.

Некоторые из них, зимние опята, например, можно найти в лесу до конца ноября. Снег этим грибам не помеха, хотя под белым покровом, да еще под листьями, найти их бывает сложно. Правда, в этом году, по рассказам грибников «улов» найти непросто и сейчас. Вопреки правилам природы, в лесах Подмосковья опята, например, облюбовали не пни и деревья, а землю. Так что некоторые грибники, разглядывая пенечки, остаются без трофеев.

Самые желанные грибы осени – не опята и не лисички, а белые грибы. Сейчас в лесу их немного, но опытные грибники без находок домой не возвращаются. Жители Павловского Посада, Истры, Щелковского округа хвастают успехами, рассказывая, какое это удовольствие – не просто пройтись по осеннему лесу и подышать свежим воздухом, а еще и набрать грибов к обеду или ужину.

Жители Тверской области, где осень оказалась богатой на лисички, опята и подосиновики, отмечают, что сейчас грибы собирать особенно приятно. Червивые не попадаются. Шляпки удивительно чистые и крепкие. На днях тверитянин, собравшийся порыбачить, решил передохнуть в лесу. Домой вернулся с полным ведерком. Правда, не рыбы, а грибов.

Кстати, грибы – это не просто вкусно, но и полезно. Лисички, например, помимо витамина D, содержат хитаманозу – вещество, обладающее противопаразитарным и антивирусным действием. Оно уничтожает защитную оболочку паразитов, нейтрализует их и выводит из организма. В маслятах, помимо витамина D, много разных минералов и аминокислот. Опята богаты витаминами и минералами. А белые грибы – вообще вне конкуренции. Это кладезь питательных веществ, которые способствуют улучшению зрения, хорошей работе почек, печени и костного мозга.

К слову, согласно народным приметам, 22 октября, который в старину называли Яковом Дровопильцем, считается последним днем сбора грибов. В старину после этого в лес за грибами не ходили, считая это дело опасным. А к ужину на Якова Дровопильца непременно подавали грибы – жареные или соленые.

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выбор читателей

Смотреть все публикации
Vk Telegram Ok Dzen