Практики станет в полтора раза больше: Минобрнауки перестраивает подготовку кадров для индустрии гостеприимства

В Горно-Алтайске председатель Правительства РФ Михаил Мишустин провёл совещание по развитию туризма и индустрии гостеприимства. Глава Минобрнауки России Валерий Фальков рассказал о совершенствовании системы подготовки кадров для отрасли.

В 2025/2026 учебном году в 272 университетах и их филиалах по направлениям туризма и гостеприимства учились более 52 тысяч человек. По словам Валерия Фалькова, ежегодно выпускается около 9 тысяч специалистов.

Для повышения качества обучения в рамках пилотного проекта по переходу на новую модель высшего образования объём практической подготовки планируется увеличить в 1,5 раза. «Для того, чтобы у студента была возможность самостоятельно выбирать образовательный трек, значительно увеличивается гибкость и междисциплинарность программ», — подчеркнул глава ведомства.

Разрабатываются новые программы, например, «Проектирование туристско-транспортных систем» с квалификацией «Специалист по управлению развитием туризма» в Российском университете транспорта — на стыке туризма и транспортной логистики.

Усиливается взаимодействие вузов с работодателями. В Сибирском федеральном университете совместно с бизнесом создан Институт гастрономии для подготовки шеф-поваров. С 2029 года практическое обучение студентов будет проходить на базе учебно-гастрономического отеля, который построят как часть кампуса.

Для повышения квалификации преподавателей предлагается дать им возможность обучаться в Федеральном ресурсном центре подготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства на базе Российского государственного университета туризма и сервиса.

Также Валерий Фальков призвал регионы активнее выступать заказчиками целевых мест в интересах частных работодателей. «Далее можно оттолкнуться от опыта аграрной отрасли: некоторое время назад сельским товаропроизводителям и переработчикам мы предоставили право выступать заказчиками целевого обучения, и это дало хороший эффект. На наш взгляд, стоит проработать предоставление такого права крупным туристическим фирмам и гостиничным сетям», — сказал глава Минобрнауки.