ТОП 10
Студенческая команда СФУ, вошедшая в число победителей программы «Открываем Россию заново», отправится в Горную Шорию, чтобы познакомиться с гастрономической культурой этого красивейшего края.
Межуниверситетская программа студенческих экспедиций «Открываем Россию заново» определила победителей. В их числе – команда Сибирского федерального университета, представившая проект «Гастрономическая экспедиция «Сибирский элемент #Горная Шория»».
В недалеком будущем исследователи из СФУ расскажут о своих открытиях. Скоро студентам предстоит отправиться в один из красивейших уголков Сибири – Горную Шорию, расположенную в Кемеровской области, чтобы на месте узнать о традициях этого края. Молодых людей интересует гастрономическая культура: особенности кухни коренных народов, состав блюд, способы их приготовления. У студенческой команды есть и другие задачи.
Как сообщили в пресс-службе СФУ, цель будущей поездки – «восстановить утраченные вкусы и найти новые продукты и техники работы с ними». По итогам работы планируется разработать и реализовать межрегиональный гастро-образовательный туристический маршрут.
Программа «Открываем Россию заново» реализуется НИУ ВШЭ совместно с президентской платформой «Россия – страна возможностей» и программой Росмолодежи «Больше, чем путешествие» при поддержке Русского географического общества и Ассоциации волонтерских центров. В этом году экспертным советом утверждено 43 заявки. В числе победителей – 20 университетов и 23 организации. Экспедиции намечены на период с мая по ноябрь 2024 года и охватят 26 российских регионов.
Ранее «Учительская Россия» рассказала, что у Сибирского федерального университета появился официальный гимн.