В Псковском и Тверском регионах проходят осенние фестивали клюквы

Ягоду, полезные свойства которой известны с давних времен, почитают и ныне. Клюкве на Руси посвятили немало пословиц и поговорок. В наши дни в ее честь даже устраивают фестивали. Два из них сегодня проходят в Псковской и Тверской областях.

«Нечего клюкву есть, коли морщиться не умеешь», «Красен, как клюква», «Клюква – лежебока, накопила столько сока», – говорили наши предки. Тем самым они намекали, что растение, обитающее на болотах, нуждается в почитании и любви.

Собирать эту ягоду несложно, хоть и хлопотно. К тому же небезопасно – болотистые места требуют осторожности. Зато в сезон простуд клюква защитит от болезней, не даст разгуляться болям в суставах, поможет при недугах, связанных с желудочно-кишечными заболеваниями, очистит сосуды, тем самым открыв дорогу кровотоку.

О пользе ягоды напомнят организаторы осенних фестивалей клюквы, которые 11 октября проходят сразу в двух регионах – Псковском и Тверском.

В Псковской области Фестиваль «Праздник клюквы» развернулся в Пыталовском муниципальном округе. В течение дня здесь запланировано проведение множества интересных мероприятий, в том числе — гастрономического конкурса с дегустацией блюд из клюквы и конкурса «Осенняя шляпка».

Для детей и взрослых организованы мастер-классы, игры, работа фотозон и многое другое.
На фестивале представят самые оригинальные блюда, включая борщ с клюквой, балык сома в клюквенном соусе с итальянскими травами, клюквенный трайфл и напиток «Кисельные берега Великой».

В Тверской области Фестиваль клюквы стартовал в Калининском муниципальном округе. Праздничная площадка, разместившаяся возле Савватьевского Дома культуры, в полдень начала заманивать гостей на выставку-ярмарку «Дары осени», а через час начался мастер-класс «Клюква в традициях русской кухни».

Участникам фестиваля рассказали, что ценную ягоду наши предки использовали не только в напитках. С ее «участием» готовили множество вкусных блюд, в том числе мясных, рыбных и овощных. Организаторы Фестиваля клюквы убеждены, что такие праздники помогут возродить народные традиции, связанные с полезными свойствами ягоды, которой богато Верхневолжье.

Знаете ли вы, что?

Фестивали клюквы есть во многих регионах нашей страны. Их проводят на Ямале, в Московской Костромской, Новгородской и других областях. Каждый имеет свою «изюминку». В Егорьевске, например, например, участники знакомятся с народными песнями, изучают фольклор.