ТОП 10
«Завтрак съешь сам…» – важно не только следовать этому мудрому совету, но и правильно составлять меню для первого приема пищи.
Британский диетолог Паула Мартин считает, что в здоровом завтраке обязательно должно быть место трем типам продуктов – фруктам, цельнозерновой пище и молочным изделиям. При этом нет необходимости завтракать сразу же после пробуждения, однако и надолго откладывать первый прием пищи не следует, поскольку «затяжка» усилит тягу к углеводной еде и может спровоцировать переедание. Оптимальный вариант – приступить к утренней трапезе, сделав легкую физзарядку.
Эксперт советует включить в утренний рацион фрукты. Небольшой плод способен обеспечить клетчаткой организм, вызвать чувство сытости и облегчить усвоение сахара. Кроме того фрукты богаты витамином C, а также фолиевой кислотой и антиоксидантами. Они улучшают метаболизм и активизируют работу желудочно-кишечного тракта.
Особое внимание нужно уделять цельнозерновым продуктам – хлебу, «грубым» хлопьям для завтрака и овсянке. Они обладают низким гликемическим индексом, принимают активное участие в контролировании аппетита и поддержке глюкозы в крови на стабильном уровне.
Полноценно здоровым завтрак не может быть без молочных изделий – йогурта (без сахара), сыра (творога) и/или кефира. Подобная еда богата белком, который поддерживает мышечную массу и гормональный баланс в организме, а также надолго обеспечивает ощущение сытости. Об этом доктор Мартин рассказала в статье, опубликованной в издании Instyle.
Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.
Ранее «Учительская Россия» рассказывала, чем полезны ранние завтраки. Сообщила и о том, с каких продуктов известный доктор Михаил Гинзбург не советует начинать день.