ТОП 10
О пользе рассола известно с незапамятных времен. О нем знали наши бабушки и дедушки. Рассол использовали при головных болях, простуде, упадке сил. Но со временем он потерял актуальность. Увлечение жидкостью из-под огурцов стали считать чем-то неприличным.
А вот ученые придерживаются иного мнения. В ходе нескольких экспериментов с участием добровольцев, страдающих болезнями желудка, суставов, сердца и сосудов, они доказали, что рассол, относящийся к ферментированным продуктам, полезен так же, как квашеная капуста.
Если его в разумных количествах употреблять регулярно, можно избавиться от токсинов: рассол очищает организм от вредных веществ. В сочетании с медом он облегчает жизнь людей, имеющих проблемы с желудком и пищеварением. Во время простуды способствует избавлению от мокроты.
С помощью рассола можно улучшить работу надпочечников, помогая предотвратить потерю значительного количества жидкости. Это помогает избежать заболеваний, связанных с почками.
Есть мнение, что пряный настой из-под огурцов помогает снизить уровень сахара в крови. Но эта версия, говорят ученые, не имеет серьезной доказательной базы. Зато никто не сомневается в том, что с помощью рассола можно избавиться от симптомов похмелья.
Кому противопоказан рассол
Жидкость из-под солений рекомендуют не всем. Что в ней вредного? Ответ на этот вопрос напрашивается сам собой: соль. В день человек без вреда для здоровья может употреблять от 3 до 5 граммов вещества, которое в древние времена ценили на вес золота. Если его будет больше, могут начаться проблемы. Избыток соли опасен для:
- гипертоников;
- людей, переживших инфаркт;
- пациентов с варикозным расширением вен.
При болезнях ЖКТ, как и при заболеваниях почек, этот продукт тоже требует ограничения. Частое употребление рассола, говорят врачи, может вызвать гастрит, язву, а в перспективе – цирроз печени. Об этом рассказало турецкое издание En Son Haber.
Это важно! Говоря о рассоле из-под огурцов или других овощей, нужно помнить, что речь идет о соленых, а не маринованных продуктах, которые делают с уксусом. Он точно не принесет пользу.
Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.
Ранее «Учительская Россия» рассказала, какие продукты нужно исключить из рациона, чтобы забыть про боль в животе. И как приучить кишечник к полезной клетчатке.