ТОП 10
Одним из ключевых факторов, влияющих на работу мозга человека, является режим питания. Последние исследования в этом направлении выявили наиболее оптимальную диету для поддержания здоровья мозга.
Усилиями международной команды ученых был проведен первый клинический эксперимент, посвященный влиянию кетогенной диеты на качество кровоснабжения мозга у объективно здоровых людей без каких-либо признаков когнитивных нарушений. В нем приняли участие 12 добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет.
Эксперимент состоял из двух трехнедельных этапов. На первой стадии исследования участники питались в привычном для них режиме, а на второй – придерживались кетогенной диеты. Эта система питания предполагает высокое содержание жиров (75%), умеренный уровень белков (20%) и минимум углеводов – 5 процентов.
Такой рацион вызывает состояние кетоза, когда организм использует жиры как альтернативный источник энергии вместо углеводов. То есть тело как бы «переключается» на сжигание жиров, чтобы получать энергию при углеводном дефиците.
После трех недель, проведенных на кетодиете, у добровольцев наблюдалось увеличение мозгового кровотока в среднем на 22%, а концентрация белка BDNF возросла на 47%. Этот белок поддерживает жизнеспособность нейронов, участвует в формировании памяти и отвечает за навыки обучения. При его дефиците развивается болезнь Альцгеймера.
Несмотря на небольшой объем исследования, его результаты оказались стабильными и были подтверждены высокоточным методом ПЭТ-визуализации и анализами крови участников эксперимента. Об этом ученые рассказали в статье, опубликованной в издании The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM).
Материал носит информационный характер. При возникновении проблем, связанных со здоровьем, необходим совет квалифицированного специалиста. В первую очередь – лечащего врача.
Ранее «Учительская Россия» рассказала, какие продукты помогут улучшить работу мозга, как выбрать правильный гарнир, который продлит молодость. А также, каким должен быть завтрак, чтобы в сосудах не завелись бляшки.